Tabldot yemek
firması adı altında araştırma yaparken bilindik firmaları daha çok
gözden geçirmeniz daha doğru bir yaklaşım olacaktır. Yemek şirketleri aynı
zamanda uzman gıda mühendisleri tarafından mutfak personeline genel hijyen
kuralları, hijyenik konusuyla ilgili olarak eğitim verilmeli ve mutfaklar
sürekli denetlenerek, gerekli hassasiyet gösterilmelidir. Böylelikle gerekli
olan hijyen standartlarının sürekliliği sağlanmış olur. Özellikle son
dönemlerde hepimizin bildiği üzere temizlik ve hijyen her alanda son derece
büyük öneme sahiptir. Ayrıca tüm yemek üreticilerinin Tarım ve Köy işleri Bakanlığı
tarafından verilen Gıda Üretim İzni Belgesi’nin bulunması gerektiğini
unutmamalı ve çalışacağınız firmanın da bu yasal yeterliliğe sahip olmaları
zorunlu bir kuraldır.
Tabldot yemek
firması her ilimizde oldukça tercih edilen ve oldukça yüksek düzeyde
bulunan şirketlerdendir. Özel ve toplu davetler, iş yemekleri, kutlamalar,
nişan, düğün ve daha birçok alanda yemek şirketleri aktif bir biçimde rol
oynamaktadır. Yemek şirketlerinde üretim aşamaları, satın alma, mutfak ve
yemekhane düzeni, personel temini ve eğitimi, hijyen, temizlik ve servise ve
diğer tüm detayları içinde kapsayacak kadar aklınıza gelebilecek tüm sürecin
sorumluluğunu üstlenmelidirler. Gıda güvenliğini garanti altına almak bütün bir
şekilde yemek firmalarının görevidir.
Tabldot yemek
firması ucuz fiyata hem sağlıklı gıdalar ile çalışanlarının yemek
ihtiyacını karşılarlar, şirketler böylece tasarruf ederek self seçim yapmanın
yan etkilerini yaşamaktan kurtulur. Bunun yanı sıra pratik oluşu, seçimlerin
zorunlu olmaması ve haftalık düzene bağlı olması sayesinde günlük meydana
gelebilecek “yemek yapılamadı” sorunu ortadan kalkar. Diğer bir faydası ise
tabak fazlalığını önler. Yemek sonrası tabakların yerine koyulmadan karmaşık
bir şekilde bulaşıkhane önüne bırakılıp kırılmasına sebebiyet vermeden düzenli
ve temiz bir şekilde tabldotların kolayca yıkanıp hem su hem de deterjan
israfının tamamen önüne geçer. Her zaman sağlıklı, temiz, steril ve güvenli
ürünleri, profesyonel bir ekibin bilgi ve tecrübeleri doğrultusunda, gerekli
tüm kaynakları kullanarak fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kirlilik
yönünden bulaşma gerçekleşmemiş gıdaları müşterilere garanti etmek firma
politikası olmalıdır. Siz de müşteri olarak bir yemek firması ile anlaşırken
firmanın bu özellikleri kapsadığından emin olmalı ve ona göre hareket
etmelisiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder