Catering Yemek Şirketleri

 

Catering yemek şirketleri hızlı büyüyen ve gelişim gösteren bir sektördür. Çünkü yapılan yenilikler ile eğlence konsepti de yemek içerisine bazı firmalarda dahil olmuştur. Sundukları hizmetin önemli bir kısmını aracı firmalar ve çalışanlarla catering şirketleri oluşturmuştur. Catering firmaları, yaptıkları işler sonrası aldıkları ücretleri çalışanlara yüzdelik pay olarak dağıtarak motivasyon seviyesini de üstlerde tutarak çalışanlarına daimi bir güven sağlayarak, çalışanlar ile süreklilik ilişkisi kurmayı hedef alıyor. Catering mantığı, ilk olarak Fransa tabanlı bir iştir ve ardından birçok Avrupa ülkesi içerisinde popüler olunca Türkiye bünyesinde de geliştirmeler ile aktif olarak kullanılan bir hizmet sektörüne dönüşmüştür. İnsanlara sağladıkları kolaylıklar ile varlıklı kesim için büyük ihtiyaç olan aktivite toplantılarında yemek sorununa çözüm sağlamıştır. 

Catering yemek şirketleri her türlü organizasyona veya iş yerine yemek, atıştırmalık ve diğer türlü sunumlar hazırlayıp sunan firmalardır. Menü planlaması sağlıklı ve hijyenik bir şekilde yapılıp sunulur. Her türlü firma büyük kolaylık sağlayan catering firmalarından hizmet almaktadır. İnsanlara yiyecek ve meze konusunda şık sunumlar yaparak, onların günlük hayatta bu tarz işlere vakit kaybetmesini engelleyerek hizmet sağlama sistemidir. Catering yemek şirketleri ile çalışmanın büyük avantajları mevcuttur. Bunlardan bir tanesi yemek bittiğinde, yemeklerin toplanması ve temizlik de catering firmasının görevlerindendir. Kısacası catering firması, yemek üretiminden, sunumuna ve temizliğine kadar geçen süreci bir bütün olarak üstlenen ve bu hizmet neticesinde kişi başı fiyatlandırma yapan firmadır.

Catering yemek şirketleri aynı zamanda uzman gıda mühendisleri tarafından mutfak personeline genel hijyen kuralları, hijyenik konusuyla ilgili olarak eğitim verilmeli ve mutfaklar sürekli denetlenerek, gerekli hassasiyet gösterilmelidir. Böylelikle gerekli olan hijyen standartlarının sürekliliği sağlanmış olur. Özellikle son dönemlerde hepimizin bildiği üzere temizlik ve hijyen her alanda son derece büyük öneme sahiptir. Ayrıca tüm yemek üreticilerinin Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından verilen Gıda Üretim İzni Belgesi’nin bulunması gerektiğini unutmamalı ve çalışacağınız firmanın da bu yasal yeterliliğe sahip olmaları zorunlu bir kuraldır.